Обеспечение С-витаминизации и йодирования рациона питания в детском саду
В целях улучшения витаминного статуса, нормализации обмена веществ, снижения заболеваемости, для нормального развития ребенка и укрепления здоровья в детском саду проводится С-витаминизация и йодирование рациона питания. В детском саду используют на кухне йодированную соль, что позволяет регулярно компенсировать нехватку йода в еде.Ежедневно витаминизируются третьи блюда обеда непосредственно перед раздачей. Также в меню регулярно включаются различные овощи, фрукты, которые являются основными источниками витамина С.